kay の 部落格

最近好像很流行沒菜單的餐廳.像鷹堡也是,原本今天要去吃鷹堡,但它中午竟然沒營業,所以我們去吃這間「大正浪漫」老公同事介紹的日本料理…,聽說食材非常棒,一樣沒菜單,只有3個價位,選了價位後,就任老闆處置囉…其實我還滿喜歡醬子的,因為在吃的過程中充滿驚喜

沒有華麗的外觀,有的是自然的水泥地+鐵的外觀,我和老公一向喜歡自然的建築…



我坐的位子往外看…


開始享用囉…


開胃菜：草菇＋秋葵



前菜：四頭鮑、松葉蟹豆腐、玉子燒、花枝、山藥泥＋水雲
松葉蟹豆腐濃郁的香氣，我到現在都忘不了…讚…



老公的生魚片：金木雕、鮪魚、獅魚、鮪魚腹肉、水煙魚、竹筴魚



因為我不吃生的魚,老闆非常親切,了解我的需求後,問的非常仔細,比如說生的花枝、干貝、蝦、海膽、生蠔吃不吃,所以我的生魚片就變成了海鮮拼盤…
干貝、牧丹蝦、馬糞海膽、軟絲

它的食材連從來不吃生食的我，吃完後都讚不絕口一點兒腥味都沒有


老公的生蠔，老公也從不吃生蠔，但他吃了之後一樣十分驚訝，超好吃



由於我不吃生蠔，所以我換成了大和芋，聽說是日本一種很高級的山藥泥，吃起來的口感很像蔴薯


一人一整隻黄雞魚，先炸過再烤，超好吃，連魚骨都酥酥的…



孛齊蝦煲湯…一樣是鮮甜沒話說…



炸鰻魚…從來沒吃過的口感，鰻魚竟然是Q的…我實在是太驚訝了…


最後就是師傅手工製作的芝麻豆腐和水果囉…





食後感:
我和老公都給非常高的評價，還沒吃之前會覺得價位有點高，但以醬子的食材和做法，其實它的價位是合理的…我們以後一定會再來，因為食材及料理手法實在沒話說....